разница в ручках. на 2,5 и ранее ручка стандартная, имеющая выступ с пазом для темляка. В триак 3,0 ручка сделана таким образом, что при хвате никакого выступа не остаётся. Вероятно субъективно, но вроде 3,0 несколько прочнее 2,5.
Важен момент, что на 2.5 можно приладить более-менее любой темляк, в том числе относительно бюджетный, то на 3.0 особенное крепление, и подойдет только оригинальный темляк, а цена у него - космос! А рвутся они, как показывает практика, довольно быстро.
я бы точно не сказал, что в 3.0 ручка менее удобная. Поначалу несколько непривычно, но пару тренировок и все ОК. Там еще темляк (в 3.0) позиционируется как быстросъёмный, но нужен специальный ключик поддеть крепеж.
Именно в ручке и кроется разница между 2,5 и 3. Засчет отсутствия части ручки выше темляка получилась лучшая развесовка и вынос палок получше. Некоторые на 2,5 ставят ручки с темпляками от 3.0 . По поводу как рвутся не знаю.