найти чувака с прибором и дать ему на бутылку. у нас велосипедист любитель такой имеет. делал полевые тесты на роллерах и лыжах с лактатом. проку не много, но прикольно. пано и так было понятно примерно, а вот с аэробным порогом сложнее без приборов понять, поэтому чтобы хоть раз в жизни почувствовать где лактаты 2, 4 и 10 можно заморочиться