Путевые дневники: Шамони Часть восьмая

Уважаемые читатели, мы продолжаем публиковать путевые записки автора AlexSilver о его поездке в Шамони. На этот раз вашему вниманию представляется восьмая часть.
Предыдущие публикации можно прочитать здесь:

Шамони, путевые дневники, часть первая
Шамони, путевые дневники, часть вторая
Шамони, путевые дневники, часть третья
Шамони, путевые дневники, часть четвертая
Шамони, путевые дневники, часть пятая
Шамони, путевые дневники, часть шестая
Шамони, путевые дневники, часть седьмая

La Caleche или С Новым Годом по-французски - Bonne année!

Хорошенько отдохнув, искупавшись, надев прихваченные из Москвы костюмы и платья мы к 21 часу пошли в ресторан La Caleche, который находился в 5 минутах ходьбы от нашего отеля на 18 Rue Paccard. Столик в нем мы зарезервировали еще в понедельник 26 декабря по совету Anies, выбрав, где повеселее и пошумнее будет Новый Год. Но, самое интересное, что La Caleche был первым рестораном в Шамони, в который мы зашли еще 23 декабря в день приезда, прогуливаясь по улочкам Шамони и знакомясь с ним. Однако, это было около 17:30 и в это время ресторан еще не работал. Т.е. он привлек наше внимание еще в самый первый день и это не удивительно. Дело в том, что это ресторан-музей, где собрано несметное количество всякой старинной утвари, мебели, всяких предметов обихода и все это создает какой-то интересный и неповторимый колорит в этом ресторанчике.


La Caleche – самый лучший ресторан в городе!

Мы попытались немного сфотографировать интерьер ресторана, но с помощью фотографии невозможно передать все многомерное пространство ресторана со всеми атрибутами в нем. Наш столик находился на третьем уровне чуть возвышаясь ступенькой над вторым уровнем со стойкой официантов и первым уровнем входа и бара. Выше было еще два ступенчатых уровня, а все это вместе, как бы, отображало внутренность шале. На фотографии виден самый верхний уровен, который проходил балкончиком над нами - на нем видно детскую каталку-лошадку, бочку с какми-то инструментами, стелажи с книгами и бюстиком, а еще там наверху было старинное трюмо со всякими бытовыми безделушками и еще масса всяких старых нужных и ненужных вещей. Под потолком висят санки, на стенах фотографии, картинки, старые рекламные плакаты.


Внутри ресторана La Caleche

Здесь висят старинные (работающие) ходики с кукушкой, которая каждые полчаса выскакивала и говорила ку-ку. В том числе и на Новый Год ;) Также куча всяких ковшиков, кастрюлек, полок с коробочками и висящей на них дичью.


Колокольчики на стенах придают этому ресторану уют

Мы пришли к 21:00 и, вопреки рассказам о том, что французы начинают праздновать
с 19 часов, в ресторане было еще почти пусто, но народ стал уже постепенно подтягиваться. Заказ нам стоил €200, но в него не входили напитки. мы решили не экономить на Новый Год и я закал бутылочку французского шампанского для Нади и себе, т.к. шампанского я не пью, я заказал красное Бордо La Demoiselle de Lociando-Mallet 99 года из Haut-Medoc. Что самое удивительное, что у них в ресторанах вино стоит всего на 20-30% дороже чем в магазинах. И шампанское и вино были просто превосходны и составили дополнительную канву Новогоднему празднику.

Тут, как раз, подали и первые блюда - надо сказать, что все "заказные блюда" у них там состоят из очень маленьких порций, но их там, как правило, от 5 до 7 блюд и, в конце концов, даже наедаешься всем этим многообразием. Но на этой особенности французской кухни я детальнее остановлюсь немного позже, когда буду описывать "вечер в русских традициях" и "православное рождество".


Национальное блюдо французской кухни – фондю

Народ начал очень активно прибывать и официанты не всегда справлялись со своей работой ;) пришлось и мне подтрудится, чтобы долить Наде шампанского ;)
За полчаса до Нового Года официантки начали раздавать всякие колпаки, шапочки, маски, надувные языки и прочее новогодние смешилки. Народ потихоньку прекращал жевать и становилось с каждой минутой все оживленнее и шумнее.

До Нового Года осталось 15 минут - уже почти никто ничего не ел, французы веселились, как дети. Кстати, и детей там тоже было довольно много.
Десять минут до Нового Года - ресторан, в буквальном смысле слова стоит на ушах... ;) Все вокруг пищит, свистит, кричит и улюлюкает... Вот уж, действительно, пошумнее... ;)

В момент наступления Нового Года французы, в отличие от нас не чокаются и не пьют шампанского, все уже скушано и все уже выпито - когда у них наступает Новый Год, они обнимаются, целуются по-французски (два раза и, как правило, прижимаясь щекой к щеке) и поздравляют друг друга с Новым Годом. После этого мало уже кто сидит за столом - все танцуют, веселяться и дурачатся. Музыка играет нон-стоп и обалденно заводная... Примерно половина где-то в час уходит, а остальные пляшут до утра. Ресторан работает до последних посетителей. Говорят, что обычно это часов до 5 утра, но мы выдержали только до 3 где-то. Наплясавшись пошли в отель, т.к. планировали первого еще и покататься на сноубордах по Le Brevent. Где-то после двух к нам подошла одна из официанток и долго что-то пыталась выяснить по поводу Нового года, а я что-то никак не мог въехать, что же она хочет - потом она принесла ручку и стала писать сначала по английски Happy New Year, потом по французски Bonne année, а потом спрашивает "Рус?" и тогда до меня дошло, что она хочет узнать, как по русски будет "С Новым Годом" ;) Зато мы от нее узнали, как будет это по французски - звучит, как "бонанИ" с длинным и ударным И в конце. Потом мы всем встречным французам до вечера первого января это говорили ;)

Источник:alexsilver.ru